La certification végétalienne BeVeg vise à établir une norme mondiale unique pour les produits et services végétaliens qui est accréditée, fiable, responsable, crédible et juridiquement contraignante. Cette certification garantit que les produits certifiés ne contiennent aucun ingrédient d’origine animale et qu’ils n’ont pas été testés sur les animaux, répondant ainsi aux exigences strictes du mode de vie végane.
L’objectif principal de la norme BeVeg Vegan est de fournir une référence claire et fiable pour les consommateurs végans, leur permettant de faire des choix éclairés et en toute confiance. Sans un tel certificat végétalien accrédité, les revendications végétaliennes des produits ou des services peuvent manquer de crédibilité et de transparence, rendant difficile pour les consommateurs de déterminer si ces produits répondent réellement aux critères végétaliens.
Éléments fondamentaux de la norme BeVeg Vegan :
- Engagement de la direction
- Codex HACCP (équivalent)
- Système de gestion de la sécurité et de la qualité des produits
- Contexte du produit / Gestion des matériaux et de l’emballage
- Spécifications
- Traçabilité
- Gestion des plaintes
- Rappel
- Évaluation des menaces de vulnérabilité
- Évaluations de la défense des produits sur le terrain
- Développement de nouveaux produits
- Contrôle des allergènes
- Contrôles de la formule du produit
- Procédures de contrôle du stockage
- Contrôle des anciens emballages et des déchets
- Formation à la sensibilisation au véganisme dans l’établissement
- Analyses en laboratoire de l’établissement
Le processus d’audit et de certification pour la norme BeVeg Vegan suit plusieurs étapes clés, avec une durée d’audit généralement prévue pour une journée sur le terrain (8 à 9 heures par jour). La durée de l’audit dépend de plusieurs facteurs :
- Nombre d’employés : Plus il y a d’employés, plus l’audit peut prendre du temps pour évaluer les pratiques et les formations liées au véganisme.
- Taille de l’installation de fabrication incluant les installations de stockage sur site : Une plus grande installation nécessite plus de temps pour une évaluation complète.
- Nombre d’études HACCP incluses dans les produits et ingrédients approuvés par BeVeg en cours d’audit : Une étude HACCP correspond à une famille de produits ayant des risques similaires et une technologie de production similaire en termes de temps passé sur le terrain.
Si la production sur le terrain concerne uniquement des produits végans, cela peut réduire les temps d’audit nécessaires. Cependant, des éléments tels que les registres d’achat, la politique de contrôle des achats et l’évaluation finale sur le terrain doivent toujours être vérifiés jusqu’à la fin de la revendication végane.
Processus de certification :
- Réception de la candidature et offre : La période d’audit varie en fonction de la taille de l’entreprise, du nombre d’employés et du processus.
- Signature d’un contrat : Un accord formel établissant les termes de l’audit.
- Planification de l’audit : L’audit peut être réalisé de manière annoncée ou inopinée, selon les circonstances.
- Réalisation de l’audit : Inspection sur place pour vérifier la conformité aux normes BeVeg.
- Achèvement du processus d’audit : Fin de la phase d’évaluation sur le terrain.
- Préparation du rapport d’audit : Si les résultats sont positifs, le rapport est soumis à BeVeg pour l’obtention de la certification.
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