Les cas de botulisme infantile détectés dans les aliments pour bébés aux États-Unis ont provoqué une grave crise alimentaire dans tout le pays. L’hospitalisation de dizaines de bébés en raison d’une contamination mortelle a provoqué un tollé parmi les familles.

Les enquêtes approfondies menées par la FDA ont mis au jour les négligences qui se cachent derrière ce scandale. Il est apparu que le fabricant en question avait déjà connu des problèmes d’hygiène similaires au cours des années précédentes, mais n’avait pris aucune mesure durable pour y remédier. Cette situation a remis en question les lacunes du système de contrôle de la sécurité alimentaire.

La décision de rappel a été négligée

Malgré la décision de la FDA de procéder à un « rappel » urgent des produits à risque, l’ampleur de la crise s’est aggravée en raison des négligences du côté des détaillants. Il a été constaté que de nombreuses grandes chaînes de distribution continuaient à vendre des produits présentant un risque mortel sans les retirer de leurs rayons. Les autorités ont souligné que cette irresponsabilité mettait directement en danger la vie des bébés.

Alors que le gouvernement s’apprête à adopter des réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire, les familles victimes ont engagé des poursuites judiciaires. Les experts recommandent aux parents de comparer immédiatement les codes des produits en leur possession avec la liste de la FDA. L’opinion publique américaine attend que les responsables de ce scandale soient sévèrement punis.