Certification de l’agriculture biologique
L’agriculture biologique ne consiste pas seulement à ne pas utiliser de produits chimiques, mais aussi à protéger les sols, l’eau, la biodiversité et la santé des consommateurs de manière holistique. En tant qu’USB Certification, nous proposons des solutions de certification qui permettent à la production biologique, à tous les niveaux du secteur agricole, d’être conforme à la législation, d’être traçable et de s’imposer sur le marché.
Qu’est-ce que l’agriculture biologique ?
L’agriculture biologique est un système de production dans lequel les engrais chimiques de synthèse, les pesticides, les hormones, les OGM et autres intrants similaires ne sont pas utilisés, et où chaque étape, de la production à la récolte, du stockage à la commercialisation, est contrôlée par une législation légale.
Qu’est-ce que cette norme signifie pour votre entreprise ?
Lorsque vous passez à la production biologique, vous ne changez pas seulement d’engrais/pesticides ; l’ensemble de votre modèle d’entreprise, y compris la gestion des sols, la rotation des cultures, le système d’enregistrement, le stockage et la logistique, est remanié en mettant l’accent sur la « traçabilité » (c’est le détail le plus négligé sur le terrain : lorsque vous passez à la production biologique, seule l’application sur le terrain est prise en compte, l’enregistrement et la traçabilité sont à la traîne).
Pourquoi le certificat d’agriculture biologique est-il stratégique ?
Processus de certification
1
Demande et informations préliminaires
- L’entreprise/l’agriculteur joint aux formulaires de demande des informations sur les terres, le type de produit, la méthode de production précédente, les installations de stockage et de transformation, le cas échéant.
- À ce stade, le champ d’application (production végétale, production animale, transformation, conditionnement, etc.
2
Offre et contrat
- Une offre annuelle de contrôle et de certification est élaborée en fonction de la taille de votre région, du nombre de produits, du nombre de producteurs (dans les groupements de producteurs), des étapes de transformation et du profil de risque.
- Une fois le contrat signé entre les parties, vous devenez officiellement partie au système biologique en tant qu' »entrepreneur ».
3
Plan du système biologique (PSO) et documentation
- Les parcelles, les limites, les zones tampons, l’utilisation antérieure de pesticides/engrais, le stockage, les intrants utilisés, l’approvisionnement en eau, l’équipement sont présentés dans un plan détaillé.
- Les formulaires et les flux de travail que vous utiliserez pour l’ensemencement, la plantation, la récolte, le stockage et les registres de vente sont déterminés (ce plan est le premier document que l’auditeur examine).
4
Période de transition (de la production conventionnelle à la production biologique)
- Selon que la terre a été traitée ou non avec des produits chimiques dans le passé, une « période de transition » de 2 à 3 ans est appliquée.
- Pendant cette période, les produits sont des « produits de transition » ; ils ne peuvent pas être étiquetés comme entièrement biologiques, mais ils offrent un terrain d’apprentissage essentiel pour la mise en place de votre système.
5
Contrôle sur place (inspection)
- L’inspecteur agréé contrôle les terres, les entrepôts, les abris pour animaux, les zones de transformation, les registres et les intrants utilisés.
- Lorsque cela est jugé nécessaire, il prélève des échantillons de sol, de feuilles, de produits ou d’intrants et les envoie pour analyse en laboratoire.
- Dans les groupements de producteurs, les visites sont effectuées par échantillonnage ; le système de contrôle interne au sein du groupement est également testé.
6
Non-conformités, actions correctives et décision
- En cas de non-conformité mineure (par exemple, dossiers manquants), un délai est accordé et une action corrective est demandée.
- Dans les cas les plus graves, tels que l’utilisation d’intrants contraires au règlement, le statut biologique de la parcelle ou du produit concerné est rejeté ou suspendu.
- Lorsque toutes les conditions sont remplies, un « certificat d’agriculture biologique » et un « certificat de produit » sont délivrés pour chaque lot.
7
Inspections annuelles et visites inopinées
- Le certificat est en vigueur ; des contrôles de routine sont effectués au moins une fois par an.
- En fonction de la situation de risque, des contrôles et des échantillonnages supplémentaires, avec ou sans préavis, sont possibles. Il s’agit d’une assurance essentielle qui vous permet de conserver la confiance du marché.
Passez à l’agriculture biologique en toute sécurité
Faites analyser vos terres et vos produits pour déterminer s’ils conviennent à l’agriculture biologique et planifiez votre processus de certification avec USB Certification.
Avantages du certificat d’agriculture biologique
Avantage en termes de marché et de prix
Vous trouvez une place dans les rayons bio, vous travaillez avec un prix unitaire plus élevé et une clientèle fidèle.
Possibilités d’exportation
Sur des marchés tels que l’Union européenne, le Royaume-Uni et les pays du Golfe, il est pratiquement impossible d’obtenir des produits biologiques sans certification.
Protection des sols et de l’eau
La charge chimique est réduite, la santé du sol et la productivité deviennent durables à long terme.
Valeur de la marque et réputation de l’entreprise
L’image de la marque biologique crée un positionnement fort à la fois pour le consommateur et pour le détaillant.
Gestion des risques et traçabilité
Le processus, dont chaque étape est enregistrée, est votre plus grande garantie en cas de plainte ou de rappel.
